12 al 22 de julio

Semana del Restaurante

Palreal

Déjese querer comedor  

Menú: $300

Guacamole: queso doble crema de Ocosingo, ceniza de chiles.

Ceviche blanco: leche de tigre de coco, pesca curada del momento, pico de gallo de coco y jícama.

Calabacitas quemadas: calabaza bola, jitomate cherry salteado, ayocota encurtida y jocoque seco.

Mini lonche de pancita: pancita confitada, salsa de tomate verde, crema de rancho, salsa de frijol con jengibre, aguacate, cebolla y cilantro.

Postre de temporada: Mango barranqueño, crema de coco, nuez de macadamia, chia, helado de pitaya.

 

Déjese querer cena

Menú: $500

Ceviche vegetariano: caldo frío de hoja santa, jícama encurtida, ayocotas, nopal curado, xoconostle

Sope de rajas: sope relleno de rajas, elote y cebolla, acompañado de una salsa de cacahuate y queso cotija.

Jaiba rebosada: jaiba de cocha suave, queso raclette, migas de pan, chips de ajo, cebollín, caldillo de limón.

Taco de mollejas: molleja de ternera, mojo verde con cacahuate, cebolla caramelizada y pepita de calabaza.

Albóndigas: albóndiga de filete y vacío, acompañado de una salsa de chipotle, queso doble crema y quelites.

Postre de temporada: Mango barranqueño, crema de coco, nuez de macadamia, chia, helado de pitaya.

Contacto: (33) 1983 7254